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告別後廚“髒亂差”--商用廚房設(shè)備安裝(zhuāng)要注意什麽?

餐飲食品安(ān)全、衛生問題時有發生。看到髒的(de)廚房會讓不少食客唏噓不已(yǐ)。那麽,該如何解決(jué)餐飲後廚安全、衛生問題呢? 眾所周知(zhī),目前,不少有條件的餐飲店都配備了相應的商用廚房設備,雖然整(zhěng)體後廚安全、衛生有所改善...

廚具行業市場競爭激烈 立足產品質量才是發展的王道

隨著房地產市場的回暖和中國經濟的穩步增長,帶動了廚具,建材行業的蓬勃發展,整體 廚房設備 行業競爭激烈,一些中小品牌廚具廠如雨後春筍般的拔地而起。為了在(zài)激烈的競爭環境中贏得廣大消費者(zhě)的信賴(lài)和市場份額,...

廚房(fáng)排煙係統清洗方法,保障廚房安全運作

廚房排煙係統清洗主要(yào)含集煙罩、排煙管道以及排煙風機等的清(qīng)洗,不同部位材料不同,清洗方法也(yě)會有所區別。 一、廚房排煙係統清洗方(fāng)法 1.切斷電源,第一步重點(diǎn)清洗通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。商業場所的廚房(fáng)...

運水煙罩操作原理與(yǔ)日常使用養護(hù)

運水煙罩操作原理與日常使用(yòng)養護 運水煙罩是(shì)一種新型的(de)環保產品,近年來,很多廠家一直(zhí)致力研究運水煙(yān)罩的功能改過(guò),經過多(duō)次(cì) 反複實驗(yàn),現在(zài)各項指標都有了顯著提高,有的(de)運水煙罩對油的淨化率可達93%以上,對煙及...

蘇州(zhōu)不鏽鋼製(zhì)品蝕刻板的原理

目前,多數人不是很了解不鏽鋼蝕刻板製(zhì)作的原理,下麵, 蘇州不鏽鋼製品 小編為您介紹一二。   其實是利用三氯化鐵的強氧化性,將不鏽鋼表麵腐蝕(shí),三價的鐵元素變成比(bǐ)較穩(wěn)定的二價鐵元素;具體製(zhì)作流程是:先在不...
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