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人們經常問,蘇(sū)州(zhōu)不鏽鋼廚具是什麽材料做的?隻(zhī)有304是(shì)餐具(jù),廚具用不鏽鋼嗎?事實上,不是304的不鏽鋼也可(kě)以(yǐ)用作刀(dāo)、叉、勺(sháo)子和筷子(zǐ)。一些標準明確了食品(pǐn)安全不鏽鋼產品的要求,如食品(pǐn)安全標準GB4806.9-2016食品接(jiē)觸金屬材料和產品。標(biāo)準規定:不鏽鋼食(shí)品容器和食品生產經營工(gōng)具,設備主體部分為奧氏體不鏽鋼、奧氏體(tǐ)不鏽鋼、鐵不鏽鋼等(děng)不鏽鋼材料;馬氏體不鏽(xiù)鋼(gāng)材料。
蘇州廚房設備(bèi)一般都是選擇不鏽鋼材質(zhì)的,那麽是不是選擇304不(bú)鏽鋼材質就不生鏽了呢廚房設(shè)備由於使用率高,器(qì)皿(mǐn)和設備表麵經常會被碰撞、磨擦,因此麵(miàn)板都會比背板、圍板要厚(hòu),同時還會對不鏽鋼表麵進行處(chù)理以(yǐ)提高其性能。而常用的處(chù)理方式就是拉絲。不鏽鋼拉絲就是不鏽鋼表麵呈現絲狀的紋理,看起(qǐ)來是啞光的(de),細看(kàn)表麵有一絲一絲的紋理,但是摸不出來.而且看起來更上檔次一些。