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人們經常問，蘇（sū）州（zhōu）不鏽鋼廚具是什麽材料做的?隻（zhī）有304是（shì）餐具（jù），廚具用不鏽鋼嗎?事實上，不是304的不鏽鋼也可（kě）以（yǐ）用作刀（dāo）、叉、勺（sháo）子和筷子（zǐ）。一些標準明確了食品（pǐn）安全不鏽鋼產品的要求，如食品（pǐn）安全標準GB4806.9-2016食品接（jiē）觸金屬材料和產品。標（biāo）準規定：不鏽鋼食（shí）品容器和食品生產經營工（gōng）具，設備主體部分為奧氏體不鏽鋼、奧氏體（tǐ）不鏽鋼、鐵不鏽鋼等（děng）不鏽鋼材料;馬氏體不鏽（xiù）鋼（gāng）材料。
蘇州廚房設備（bèi）一般都是選擇不鏽鋼材質（zhì）的，那麽是不是選擇304不（bú）鏽鋼材質就不生鏽了呢廚房設（shè）備由於使用率高，器（qì）皿（mǐn）和設備表麵經常會被碰撞、磨擦，因此麵（miàn）板都會比背板、圍板要厚（hòu），同時還會對不鏽鋼表麵進行處（chù）理以（yǐ）提高其性能。而常用的處（chù）理方式就是拉絲。不鏽鋼拉絲就是不鏽鋼表麵呈現絲狀的紋理，看起（qǐ）來是啞光的（de）,細看（kàn）表麵有一絲一絲的紋理,但是摸不出來.而且看起來更上檔次一些。
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